Nascida em 1953 no Ceará, é uma artista visual brasileira, que vive em Berlim. De 1977 a 1971, ela estudou História na Université Paris VIII Vincennes. De 1984 a 1986, estudou Belas Artes na Sorbonne Paris. Simons expõe sua obra internacionalmente, incluindo uma exposição individual na Pinacoteca do Estado de São Paulo, no Brasil. É pioneira no desenvolvimento do scanogram – uma técnica de mídia que combina elementos de pintura e fotografia. Nas obras de Simons, a natureza morta da flor recebe uma mensagem cultural e sócio-política multifacetada. A artista arranja as tulipas em seus scanograms como uma forma de homenagem às naturezas mortas barrocas, holandesas ou flamengas com flores.